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집에서 만드는
쫄깃쫄깃 호떡

집에서 간편하게 만들 수 있는 찹쌀호떡믹스입니다. 발효 시간 없이 빠르게 즐길 수 있으니 더욱 쉬워요. 또한 국산 찹쌀가루를 사용하여 쫀득쫀득하고 달콤한 잼 믹스를 양껏 넣을 수 있어 정말 맛있죠. 정석 레시피인 호떡을 만들어도 좋지만 찹쌀 호떡볼이나 시나몬롤 등 다양하게 응용할 수 있는 찹쌀호떡믹스를 만나 보세요. 특히 우리 아이들과 함께 만들면 더 의미 있는 시간이 될 거예요.

POINT

이렇게 구성되어 있어요

중량: 400g

구성: 쨈믹스 100g, 반죽 믹스 297g, 인스턴트 드라이이스트 3g으로 구성된 상품입니다.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

준비: [찹쌀호떡]
-따뜻한 물(40~45도, 180ml), 오뚜기 식용유, 반죽그릇, 프라이팬, 밥숟가락, 주걱, 누르개(또는 뒤집개)

[시나몬롤&찹쌀호떡볼]
-따뜻한 물(40~45도) 160ml와 식용유 20ml(밥숟가락 3~4스푼), 이스트를 넣은 후 골고루 섞어주세요.
-반죽믹스(297g)를 넣고 주걱으로 5분 정도 골고루 반죽해주세요.

조리: [찹쌀호떡]
1. 반죽하기
반죽그릇에 따뜻한 물(40~45도, 180ml)과 이스트(3g)를 넣은 후 잘 저어서 골고루 섞어주세요. 반죽믹스(297g)를 넣고 주걱으로 5분 정도 골고루 반죽하고, 그릇 가운데로 둥글게 모아주세요.

2.모양 만들기
손에 식용유를 살짝 바른 후, 반죽을 적당한 크기(약 60g)로 떼내어 넓게 펴고 숟가락으로 가운데에 쨈믹스(12g)을 넣고 터지지 않도록 잘 오므려 주세요.

3.굽기
예열된 프라이팬에 오므려진 부분을 아래로 향하게 하여 약한 불로 굽다가 밑부분이 노릇노릇해지면 뒤집어서 누르개(또는 뒤집개)로 눌러서 1~2분 정도 구워주세요. 그리고 다시 뒤집어서 뒷면을 1~2분 정도 더 구워준 후 꺼내주세요.
*남은 반죽은 당일 모두 사용하시기 바랍니다.
*뜨거울 때 드시면 쨈이 흘러나와 데일 수 있습니다.

[시나몬롤]
1. 반죽을 적당한 크기(약 100g)로 떼어서 밀대로 얇게 잘 펴준 다음, 그 위에 쨈믹스를 골고루 뿌려주세요.
2. 반죽을 돌돌 말아준 후, 칼로 적당한 크기로 잘라주세요.
3. 에어프라이어에서 180도 10~15분 구워주면 완성됩니다.
*밀대로 반죽 시 반죽이 끈적일 수 있어 덧가루를 뿌려주세요.

[찹쌀호떡볼]
1. 손에 식용유를 살짝 바른 후, 반죽을 적당한 크기(약 50g)로 떼어서 넓게 펴고 밥숟가락으로 가운데에 쨈믹스(약 7g)를 넣고 터지지 않도록 잘 오므려 주세요.
2. 에어프라이어에서 180도 10~15분 구워주면 완성됩니다.

Tip: 시나몬롤&찹쌀호떡볼을 만들 때 반죽을 실온에서 30분~1시간 발효시키면 더욱 맛있습니다.

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