즐기는 갈치살
싱싱하고 맛 좋은 국산 갈치를 손질 후 천일염으로 간을 한 손질 갈치입니다. 깔끔하게 손질하여 짭조름하고 부드러운 갈치살을 간편하게 즐길 수 있죠. 고소한 갈치살을 이용해 조림이나 찌개를 만들면, 맛있고 고급스러운 한 끼를 완성할 수 있답니다. 손질 갈치를 드실 때는 포장을 제거한 후 에어프라이어나 오븐에 넣어 조리하거나, 프라이팬에 중불로 노릇하게 구워 드셔보세요.
- 중량
- 570g
- 수량
- 대 사이즈의 손질 갈치가 3미 제공되는 상품입니다.
1) 손질한 생선의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
2) 생선에 식용유를 앞뒤로 바르고 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 고루 묻혀 생선 살이 부스러지는 것을 방지해 줍니다.
3) 달궈진 프라이팬에 종이 호일을 깔고 기름을 둘러주세요.
4) 손질한 생선을 올린 후 중불에서 한쪽 면을 5분간 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주시면, 촉촉한 생선구이가 완성된답니다.
Tip! 종이 호일이 단백질과 수분이 빠져나가는 것을 막아주어 기름이 튀지 않고 촉촉한 상태를 유지해 준답니다.
1) 갈치는 몸통의 양 끝부분에 가시가 달려있어요. 끝부분에서 1cm 안쪽으로 칼집을 내주세요.
2) 뒤집어서 양쪽에 똑같이 칼집을 내주세요. 너무 세게 내면 가시가 부러질 수 있으니 주의해주세요.
3) 갈치를 깨끗이 씻고 구운 후, 칼집을 따라 가시를 양쪽으로 살살 빼주세요.
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