캄포 나무 도마
캄포 나무 원목을 산지에서 직수입하여 직접 가공하고 고주파를 통해 진공 건조한 캄포사각도마입니다. 캄포 나무는 하드우드에 속하지만, 강도와 밀도가 낮은 편으로 칼을 사용할 때 손목에 무리가 덜 가요. 특유의 아름다운 나뭇결과 향 덕분에 치즈나 과일을 플레이팅 하는 장식용 도마로도 많이 사용된답니다. 넉넉한 사이즈로 두루두루 사용하기 좋은 캄포 나무 도마를 경험해 보세요. 4~6개월에 한 번 정도 도마 전용 오일을 바르면 오랫동안 새것처럼 사용하실 수 있답니다.
1) 나무 도마: 소금과 식초를 1:1 비율로 섞어준 후, 도마에 뿌려 문질러서 닦아주세요. 물로 헹군 후 통풍이 잘되는 곳에서 나뭇결이 수직이 되도록 세워 건조해주세요.
2) 플라스틱 도마: 레몬을 반 자른 다음 과육 부분에 소금을 눌러서 찍어주세요. 즙이 나오도록 레몬을 짜며 도마를 문질러주세요. 주방 세제로 다시 닦아준 다음 물로 깨끗하게 헹궈주세요.
3) 실리콘 도마: 레몬 껍질로 실리콘 도마를 문지른 후, 전자레인지에 1~3분 정도 돌려 살균해줍니다. 또는 끓는 물에 5분가량 삶아준 후, 찬물에 헹궈 건조해주세요.
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