곰표 갈릭부침가루는 국산 마늘가루를 사용해 안심하고 드실 수 있는 부침/튀김가루예요. 마늘의 풍부한 맛과 향이 재료에 더해져 요리를 더욱 맛있게 만들어줘요. 마늘가루가 재료의 잡내를 잡아주고, 후춧가루와 소금이 적절히 배합되어 있어 별도의 간을 하지 않아도 감칠맛 넘치는 요리를 완성할 수 있답니다. 70년 전통의 노하우를 가진 대한제분의 비법 배합으로 더욱 바삭하고 고소한 요리를 즐길 수 있는 제품이에요.
1) 튀김가루에 박력분을 섞거나, 박력분으로 튀김 반죽을 만들어보세요.
2) 튀김 반죽에 탄산수나 맥주를 넣으면 튀김옷도 잘 벗겨지지 않고, 바삭한 식감의 튀김을 맛볼 수 있어요.
3) 튀김 반죽에 얼음을 넣으면, 기름과 온도 차가 커져서 더욱 바삭해진답니다.
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