롯데 식사이론 대파고기만두는 신선한 대파와 100% 국산 돼지고기의 깊은 감칠맛이 어우러진 프리미엄 만두예요. 돼지고기의 부드러운 식감과 대파의 향긋함이 조화를 이루며, 여기에 천사채와 부추, 양배추 등이 더해져 풍미를 한층 강화했습니다. 만두피는 클로렐라로 자연스러운 색감을 더해, 맛뿐만 아니라 시각적인 즐거움도 선사합니다.
1) 찌듯이 촉촉하게 굽는 법: 약불을 키고 팬에 만두를 올린 후, 식용유 약간과 물 1/3컵을 차례로 넣고 뚜껑을 재빨리 덮어주세요. 넣은 물이 모두 없어질 때까지 구워주세요.
2) 튀기듯이 바삭하게 굽는 법: 팬에 기름을 두른 후, 냉동 만두를 올려 약불로 구워주세요. 바닥면이 노릇해지면, 다른 면도 뒤집어가며 삼면을 고루 구워주세요.
Tip! 물을 넣은 팬에 뚜껑을 빨리 닫지 않으면 물과 기름이 튈 수 있으니 조심해주세요.
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