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한정 생산의 희귀 원두
과테말라 엘 소코로 마라카투라

피코크의 ‘LIMITED ROAST’ 프로젝트를 통해 만나볼 수 있는 과테말라 엘 소코로 마라카투라는 특별한 스페셜티 원두입니다. 과테말라 팔렌시아 지역의 ‘엘 소코로’ 농장에서 재배된 이 원두는, 마라고지페와 카투라 품종의 자연 교배종인 마라카투라로, 대형 크기와 뛰어난 풍미가 특징입니다. 워시드 가공 방식으로 복숭아, 포도, 청사과, 밀크초콜릿 등의 복합적인 맛을 느낄 수 있으며, 생산량이 적어 더욱 귀한 원두입니다. 단 하루 동안만 생산되는 이 소량 한정 원두를 지금 경험해 보세요.

SSG TIPS

커피 선택팁

로스팅 정도에 따라 입맛에 맞는 커피 선택하기

1) 라이트 로스트: 생두를 굵게 갈아서 약한 열로 볶는 라이트 로스트는 엷고 붉은 갈색을 띠는 커피로, 산미가 강합니다.
2) 미디엄 로스트: 라이트 로스트보다 진하지만 갈색에 가까워요. 오일 성분이 없어서 건조하며, 우유나 설탕을 넣어 부드럽게 즐기기에 좋답니다.
3) 다크 로스트: 강하게 로스팅 하여 쓴맛과 단맛이 풍부해지고, 산미와 카페인은 줄어듭니다. 유럽 스타일의 커피 혹은 식사 후 마시는 아이스커피에 사용하기 좋아요.

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