가정에서 요리하기 번거롭고 냄새가 많이 나는 보리굴비의 단점을 해결한 내장 제거 부세보리굴비예요. 내장과 비늘이 깔끔하게 손질된 후 반건조 상태로 한 마리씩 진공 포장되어 있어, 언제든지 간편하게 조리할 수 있답니다. 집에서도 손쉽게 보리굴비 정식을 완성할 수 있어요.
1) 쌀뜨물에 굴비를 넣고 5시간 이상 불려주세요.
2) 부드러워진 굴비의 지느러미와 비늘을 제거해주세요.
3) 찜 솥에 대파와 생강을 넣고 굴비를 올려 15~20분간 쪄주세요.
4) 그대로 드셔도 좋지만, 찐 굴비의 살을 바른 다음 참기름 1 작은 술과 깨소금 약간과 함께 무쳐보세요. 마지막 비린 맛까지 완벽하게 잡아준답니다.
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