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갓 뽑은 듯
쫀득한 떡볶이떡

갓 뽑은 듯 부드럽고 말랑말랑한 순쌀 떡볶이 떡이에요. 순쌀 떡볶이 떡은 쌀로 만들어 쉽게 굳거나 퍼지지 않고 쫀득함이 오래 유지되어 떡볶이를 만들 때에 활용하기 딱 좋답니다. 매콤 달콤한 떡볶이 국물 속에 퐁당 넣으면, 양념이 속까지 잘 배어 맛있는 떡볶이를 드실 수 있을 거예요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

재료: (1인분 기준)
[매콤달콤 떡볶이]
떡볶이떡 150g
부재료 - 양파 1/4개, 대파 1/4개, 어묵 50g
양념장 - 물 1+1/2컵(300ml), 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술

[궁중 떡볶이]
떡볶이떡 150g
부재료 - 쇠고기 40g, 표고버섯 1개, 양파 1/4개
양념장 - 참기름 1+1/2 큰 술, 간장 1+1/2 큰 술, 물 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술

조리: [매콤달콤 떡볶이]
1. 떡볶이떡을 물에 씻어 건집니다.
2. 팬에 물을 붓고 양념장을 넣고 풀어 줍니다.
3. 양념장을 넣은 물이 끓으면 떡과 부재료를 넣고 5분간 끓여 줍니다.
4. 어슷 썬 대파를 넣고 국물이 걸쭉한 상태가 될 때까지 끓여 줍니다.

[궁중 떡볶이]
1. 떡볶이떡을 끓는 물에 말랑말랑한 상태가 되도록 살짝 데쳐 줍니다.
2. 팬에 참기름을 두르고 쇠고기를 넣고 볶다가 양파, 버섯을 넣고 볶아 줍니다.
3. 볶은 부재료에 양념장과 떡을 넣고 양념이 고르게 섞이도록 약불에서 볶아 줍니다.

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