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육즙 가득 고소한
한우 등심 스테이크

풍부한 육즙과 우수한 마블링을 자랑하는 한우 등심 스테이크용 1등급입니다. 소고기 중에서도 고품질을 자랑하는 100% 국내산 한우 제품으로, 부드럽고 고소한 맛을 자랑한답니다. HACCP 인증을 받은 시설에서 위생적으로 관리되고 있으며, 진공 포장으로 육질을 신선하게 유지하고 있어요. 입에서 살살 녹는 등심을 노릇노릇하게 구워서 맛있게 즐겨보세요.

POINT

참고해 주세요

1. 갈변현상?
갈변현상은 고기의 단면이 겹쳐져 육색이 검 붉은색으로 변하는 현상으로, 일시적으로 산소와의 접촉이 차단되어 발생하는 자연적인 현상입니다. 포장 개봉 후 산소와 접촉하게 되면 원래의 육색으로 돌아오므로 안심하고 드셔도 됩니다.
2. 포장방법?
MAP 산소포장은 용기 안에 공기를 제거 후 산소, 이산화탄소, 질소를 혼합하여 가스를 채워 넣는 포장 방식입니다. 미생물 증식을 억제하고 제품의 신선도를 오래 유지시킬 수 있습니다.
3. 보관방법?
상품 수령 후 빠른 섭취를 권장 드리며, 개봉한 제품은 변질의 우려가 있으니 반드시 밀봉 후 냉장 보관하시기 바랍니다. 냉장육이므로 실온에 장기간 노출은 피해주세요.

SSG TIPS

소고기 안심하고 드세요

소고기 갈변현상 걱정하지 마세요

냉장/냉동 소고기는 포장과 맞닿은 부분에 산소가 차단되면서 일시적인 갈변현상이 일어날 수 있어요. 포장을 개봉하면서 산소와 접촉하면 다시 선홍색을 띄게 되므로 안심하셔도 돼요.

소고기 선택팁

요리별 소고기 부위 이렇게 선택하세요

1) 구이, 스테이크: 등심, 안심, 채끝
2) 불고기: 등심, 안심, 목심, 우둔, 앞다리
3) 찜: 갈비
4) 탕: 목심, 갈비, 양지, 앞다리
5) 국거리: 목심, 양지, 앞다리, 사태
6) 산적: 우둔, 설도, 앞다리
7) 장조림, 육포: 우둔, 설도

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