촉촉한 가자미살
깨끗이 손질한 가자미살을 고소하고 바삭하게 튀겨낸 프리미어 가자미살 커틀릿입니다. 수작업으로 작은 가시도 놓치지 않고 꼼꼼하게 제거하여 먹기 편하도록 순살 재료만을 사용했어요. 튀김옷은 최소한으로 얇게 입혀서 가자미살 본연의 맛을 더 잘 느낄 수 있도록 했답니다. 게다가 커틀릿을 이미 한번 튀긴 다음 포장했기에, 살짝 데우듯이 구워주거나 에어프라이어를 사용하여 간편하게 즐기실 수 있어요. 도시락이나 아이들의 반찬으로도 좋고 가벼운 술안주로도 참 잘 어울린답니다. 겉은 바삭하고, 속은 보들보들한 영양 듬뿍 담긴 가자미살 커틀릿으로 근사한 식사를 완성해보세요.
- 중량
- 550g
- 수량
- 가자미살 커틀릿 5개가 들어 있습니다.
- 재료
- 가자미살 커틀릿, 식용유, 소스(타르타르 소스 or 마요네즈 or 케첩)
- 조리
- 1. 프라이팬에 소량의 식용유를 붓고 가열합니다.
2. 가자미살커틀릿을 넣고 데우듯이 3~5분 정도 구워줍니다.
- Tip
- 기호에 따라 싱싱한 채소와 타르타르 소스, 마요네즈, 케첩 등을 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.
1) 손질한 생선의 물기를 키친타월로 제거해 주세요.
2) 생선에 식용유를 앞뒤로 바르고 소금으로 간을 한 뒤, 밀가루를 고루 묻혀 생선 살이 부스러지는 것을 방지해 줍니다.
3) 달궈진 프라이팬에 종이 호일을 깔고 기름을 둘러주세요.
4) 손질한 생선을 올린 후 중불에서 한쪽 면을 5분간 구워주세요. 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워주시면, 촉촉한 생선구이가 완성된답니다.
Tip! 종이 호일이 단백질과 수분이 빠져나가는 것을 막아주어 기름이 튀지 않고 촉촉한 상태를 유지해 준답니다.
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