은은한 단맛의 매력
다른 견과류에 비해 식감이 부드럽고 독특한 모양으로 인기 있는 캐슈넛입니다. 엄선된 프리미엄 캐슈넛을 오랜 노하우가 담긴 로스팅 기법으로 맛있게 구웠습니다. 비타민K, 리놀레산이 풍부한 캐슈넛은 은은하게 퍼지는 단맛이 매력적입니다. 살짝 볶아 샐러드에 넣어도 좋고, 닭고기 요리나 커리에 넣어먹으면 익숙한 요리에서 이국적인 맛을 느낄 수 있습니다.
- Tip
- 그대로 먹어도 좋지만, 더욱 맛있게 드시고 싶으시다면, 프라이팬에 기름 없이 3~4분 볶아서 한 번 더 구워보세요. 견과류가 더 바삭해지고, 고소함과 특유의 풍미가 더욱 살아난답니다.
1) 호두 : 오메가 3 지방산과 단백질, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
2) 잣 : 불포화 지방산과 칼륨, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
3) 땅콩 : 불포화 지방산과 무기질, 비타민 B, 비타민 E가 풍부해요.
-견과류 선택 방법
껍질이 그대로 있는 경우 더 오래 보관할 수 있으며, 알이 굵고 들어 올렸을 때 묵직한 것이 좋아요. 가공된 견과류라면 찌든 냄새가 나는 것은 피해주세요.
-더 맛있게 먹는 방법
자연 그대로 즐겨도 좋고, 우유 또는 크림과 함께 곱게 갈아 스무디로 음용하거나 각종 채소와 섞어 샐러드로 먹어도 좋아요.
-싱싱하게 보관하는 방법
남은 견과류는 밀폐 용기에 담아 건조하고 서늘한 곳에 두어야 합니다. 냉장 보관을 추천하며 냉동 보관하면 장기간 사용할 수 있어요.
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