칼집 미박삼겹살
무항생제 칼집미박삼겹살 구이용은 2cm 두께로 자른 삼겹살에 촘촘하게 칼집을 낸 돼지고기에요. 일반 삼겹살보다 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워져 씹으면 씹을수록 고소한 풍미가 느껴지죠. 특히, 해발 500m 고원지대에서 자라 건강하고 튼튼한 돼지를 엄선해 준비했기 때문에 부드러운 식감도 즐길 수 있답니다. 무항생제 사료로 사육한 돈육이라 안심하고 먹을 수 있으니, 입안 가득 퍼지는 삼겹살의 풍미를 칼집미박삼겹살과 함께 만나보세요.
용기 안에 공기를 제거 후 산소, 이산화탄소, 질소를 혼합하여 가스를 채워 넣는 포장 방식으로, 미생물 증식을 억제하고 제품의 신선도를 오래 유지시킬 수 있는 포장방법입니다.
1) 얼음물 해동: 방수포장된 고기를 얼음물에 넣어 냉장고에 이틀 간 해동하면 신선한 맛을 지킬 수 있어요.
2) 냉장고 해동: 냉동된 고기를 냉장칸으로 옮겨 하루에서 이틀 보관해주면 자연스럽게 해동돼요.
3) 전자레인지 해동: 골고루 해동 되기는 어렵지만 가장 빠르게 요리를 할 수 있는 장점이 있어요.
Tip ! 상온해동은 피하세요! 긴 시간 상온 보관할 경우 박테리아 번식 등으로 고기가 상할 수 있어요.
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