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쫀득쫀득 꼬들꼬들
차돌박이

설성 한우는 40년 전통의 설성 목장에서 정직하게 자란 한우만을 선보여 안심하고 즐기실 수 있습니다. HACCP 인증을 받은 시설을 이용해 더욱 안전하고 건강합니다. 얇게 썰린 차돌박이 근육 사이사이에 하얀 지방들이 섞여있어 더욱 고소한 풍미의 차돌박이를 다양한 요리에 활용해 보세요.

POINT

참고해 주세요

MAP포장(Modified Atmospheres Packaging)이란, 포장 용기 내의 공기를 제거한 후 산소, 이산화탄소, 질소로 조성된 가스를 채워 넣는 방식입니다. 미생물 성장을 감소시키고 제품의 보존 기간을 늘려주는 등의 장점을 가진 포장 방법입니다.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

재료: 차돌박이 300g, 숙주나물, 쪽파, 간장 2T, 굴 소스 1T, 참기름 1T, 다진 마늘, 소금, 후추

조리: 1. 팬에 오일을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.
2. 여기에 차돌박이를 넣고 후추를 약간 뿌려 볶아주세요.
3. 고기가 반 익었을 때 숙주와 양념(간장, 굴 소스, 설탕)을 넣어 볶습니다.
4. 기호에 맞게 소금으로 간을 맞춥니다.
5. 불을 끄고 참기름과 쪽파를 넣고 마무리합니다.

SSG TIPS

소고기 안심하고 드세요

소고기 갈변현상 걱정하지 마세요

냉장/냉동 소고기는 포장과 맞닿은 부분에 산소가 차단되면서 일시적인 갈변현상이 일어날 수 있어요. 포장을 개봉하면서 산소와 접촉하면 다시 선홍색을 띄게 되므로 안심하셔도 돼요.

소고기 선택팁

요리별 소고기 부위 이렇게 선택하세요

1) 구이, 스테이크: 등심, 안심, 채끝
2) 불고기: 등심, 안심, 목심, 우둔, 앞다리
3) 찜: 갈비
4) 탕: 목심, 갈비, 양지, 앞다리
5) 국거리: 목심, 양지, 앞다리, 사태
6) 산적: 우둔, 설도, 앞다리
7) 장조림, 육포: 우둔, 설도

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