유기농 듀럼밀과 알프스산맥 해발 2000m의 청정한 물로 반죽해 만든 숏 파스타예요. 구멍이 뚫려 있는 형태의 숏 파스타로 탱글한 식감이 크림, 토마토, 오일 어떤 소스와도 잘 어우러집니다.

펠리체티는 1908년 설립되어 4대에 걸쳐 유기농 파스타를 제조하고 있는 이탈리아 전통 기업입니다. 최고 품질의 유기농 듀럼밀만을 고집하며 오염되지 않은 청정 알프스 지역에서 건조해 완성합니다. 브론즈라는 이탈리아 전통 파스타 제조 방식을 사용해 만든 파스타 면은 표면이 거칠어 소스가 잘 흡착된답니다.

듀럼밀은,
진한 노란빛으로 일반 밀보다 딱딱하고 크기도 커요. 글루텐 단백질이 다량 함유되어 있어 일반 밀가루로 만든 파스타에 비해 탄력성이 높습니다.