팽이버섯은 찌개, 전, 볶음 등 다양한 요리에 활용할 수 있는 버섯이죠. 꼬들꼬들하면서 쫄깃하고 부드러운 식감 덕분에 어느 요리에 더해도 참 잘 어울리는 식재료랍니다. 누르스름한 밑동을 잘라내고 잘 손질 한 후에 요리에 활용해 보세요. 식감과 향을 더해 주어 요리의 풍미가 더욱 살아날 거예요. 독특한 식감과 향으로 입맛을 사로잡는 팽이버섯을 맛보세요.
1) 팽이버섯의 밑동을 자를 때는 봉지 위에서 잘라주면 팽이버섯이 흩어지는 것을 막을 수 있어요.
2) 팽이버섯은 냉동해도 식감이 변하지 않는답니다. 사용할 만큼 소분해 랩에 싸서, 지퍼백에 넣어 냉동 보관해주세요.
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