달큰하고 쫄깃한
통영 홍가리비
통영 홍가리비
미국 해만가리비의 개량종이라 성장 기간이 짧다는 특징과 고운 붉은 빛깔 때문에 단풍가리비라고도 불리는 홍가리비예요. 6cm 이상 잘 자라지 않아, 가리비 중 알의 크기가 가장 작지만, 단맛이 뛰어나답니다. 패각 기준 5CM 이상을 선별해 해수 세척작업 후 21~25미를 보내드리니 달큼하고 쫄깃한 식감의 통영 홍가리비를 푸짐하게 즐겨보세요.
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