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담백함이 일품인
부드러운 건한치

오징어와 비슷한 듯 다른 매력을 가진 건한치입니다. 완전히 말린 오징어와는 달리 육질이 촉촉하고 부드러운 것이 한치의 가장 큰 매력입니다. 구울 때에는 한치 고유의 맛을 느낄 수 있도록 석쇠에 데치듯 살짝 구우면 더욱 부드러운 식감으로 즐길 수 있어요. 촉촉한 식감의 건한치를 마요네즈에 콕 찍어 담백한 야식으로 즐겨보세요.

SSG TIPS

오징어 보관법

오징어 오랫동안 보관하는 법

1) 내장을 제거하고 깔끔하게 손질한 오징어를 먹기 좋게 잘라주세요.
2) 오징어는 부위별로 지퍼팩에 따로 담고, 뭉치지 않게 잘 펼친 후 냉동 보관해주세요.

Tip! 살아있는 생물은 손질 없이 냉동 보관해주시고, 신선도가 조금 떨어지는 것은 적당한 크기로 잘라 데친 후 냉장 보관해주세요.

건오징어 조리법

건오징어 부드럽게 만드는 방법

1) 팬에 물 2컵을 넣고, 끓기 시작하면 설탕 1 큰 술을 넣어주세요.
2) 설탕이 물에 녹을 동안 오징어를 손으로 찢기 좋게 몸통 끝 부분을 가위로 잘라주세요.
3) 팬에 불을 끄고, 오징어를 10분간 팬에 담가주세요.
4) 물기를 닦아낸 후 그대로 드셔도 좋지만, 전자레인지에 30초간 오징어를 돌리면 더 부드럽게 드실 수 있습니다.

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