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청정해역에서 어획한
신선한 볶음 멸치

국내 청정해역에서 어획하고 선별한 품질좋은 멸치를 한가득 담았으며, 보다 저렴하게 준비한 부담없는 실속형 상품입니다. 고소하고 짭조름한 감칠맛이 뛰어나 볶음용은 물론이고 샐러드, 멸치 비빔밥, 멸치 김밥 등으로 요리하기에 제격이랍니다. 작고 부드러워 아이들도 먹기좋은 볶음용 멸치로 오늘 우리 가족을 위한 밥반찬을 뚝딱 완성해보세요.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

재료: [주먹밥 만들기]
조미되지 않은 김 적당량, 고슬고슬한 밥 2공기, 멸치 50g, 소금, 참기름, 간장 1티스푼, 맛술 1티스푼, 올리고당 1티스푼, 다진마늘 1티스푼, 마요네즈 1티스푼

조리: 1. 김을 잘게 부숴 준비합니다.
2. 밥에 소금, 참기름을 넣고 섞어 밑간을 해둡니다.
3. 그릇에 간장 1티스푼, 맛술 1티스푼, 올리고당 1티스푼을 넣고 섞어줍니다.
4. 기름을 두른 프라이팬에 다진마늘 1티스푼을 볶다가 멸치를 넣고 함께 볶습니다.
5. 3의 간장양념을 넣어 볶아주다 소금과 마요네즈 1티스푼을 넣어 멸치가 타지 않게끔 볶아줍니다.
6. 완성된 멸치볶음을 간을 한 밥과 부숴둔 김과 함께 버무려 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 빚어 완성합니다.

SSG TIPS

멸치 선택팁

요리별 멸치 종류 선택하기

1) 지리 멸치(세멸): 1.5cm 이하의 크기로, 밑반찬용으로 볶거나 주먹밥, 이유식, 샐러드 용으로 주로 사용해요.
2) 가이리 멸치(자멸): 2~4cm 이하의 크기로, 볶음이나 밑반찬 용으로 많이 쓰이며 씹는 맛이 좋아요. 멸치볶음, 국물용, 이유식으로 활용해요.
3) 고바 멸치(소멸): 3.5~5cm 이하의 크기로, 고추장에 찍어 먹거나 술안주, 간식용, 조림용으로도 많이 쓰여요.
4) 다시 멸치(중멸, 대멸): 5.7cm 이상의 크기로, 멸치 중 가장 크고 국물이 잘 우러나 감칠맛이 뛰어나요. 육수용으로 사용하기 좋아요.

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