맛있고 품질좋은 멸치로 유명한 여수 청정해역에서 어획했습니다. 여수가 자랑하는 귀한 해산물 중에서도 우리네 밥상을 차리는데 빠지지 않는 식재료의 멸치가 유명합니다. 매해마다 제철에 신선한 멸치를 어획하여 고소하고 바다의 맛을 그대로 담은, 좋은 상태의 원물을 선별하여 담아 보내드립니다.

깊고 진한 국물 맛을 내는 멸치, 여수 국물멸치입니다. 여수 청정해역에서 어획한 신선한 멸치를 깨끗한 자연에서 말리고, 국내산 천일염을 사용하여 멸치 본연의 맛을 그대로 담은 제품이에요. 특히 전문가의 엄격한 눈을 거쳐 튼실하고 신선한 멸치를 선별하고, 금속과 같은 해로운 물질을 말끔하게 걸러내어 걱정 없이 드실 수 있답니다. 이제 맛과 영양을 생각한 국물용 멸치로 든든한 식단을 만들어보세요.

재료 : 국물멸치, 다시마 1장, 떡국떡 한 줌, 냉동만두 10개, 달걀 1개, 대파 1/2개, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1~2큰술, 소금과 후추 약간

1. 냄비에 국물멸치와 다시마를 넣고 10분 정도 끓여 육수를 낸 뒤 건더기를 건져냅니다.
2. 떡국떡은 미리 찬물에 담가둡니다.
3. 달걀을 그릇에 깨서 넣고 푼 뒤 어슷썰기한 대파를 넣어 섞어둡니다.
4. 육수에 담가두었던 떡과 냉동만두, 다진마늘을 넣어 한소끔 끓입니다.
5. 끓이며 국간장과 소금으로 간을 맞춥니다.
6. 달걀과 대파를 섞은 것을 천천히 부어 끓여 완성합니다.