경북 의성은 마늘 재배 지역 중, 역사가 싶은 곳이에요. 비옥한 토양과 적은 강수량, 긴 일조시간으로 품질 좋은 마늘을 생산한답니다. 알갱이가 단단하고 쪽수가 적으며, 알싸한 향이 진한 것이 특징이에요. 천연 향신료 마늘은 양념장, 구이, 찌개 등 다양한 요리에 유용하게 쓰입니다. 잘 건조한 의성 통마늘로 음식의 풍미를 한층 높여보세요.
1) 용기 바닥에 키친타올을 깔아주세요.
2) 마늘을 넣고, 키친타올로 다시 덮어 주세요.
3) 용기를 밀폐한 후 냉장보관해주세요.
Tip ! 마늘 꼭지를 칼로 잘라내면 자른 곳이 빨리 산화될 수 있으니 유의해주세요.
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