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부드럽게 퍼지는 달콤한 꽃향기

폴 바셋 에티오피아 시다모 원두는,
감미로운 꿀 향기와 베리류의 산미 그리고 화사한 꽃향기를 지닌 원두입니다. 자연 건조 방식으로 가공해 커피 체리 과육의 단맛이 커피콩 깊숙이 베어 들어 시다모만의 특징적인 향미가 느껴진답니다. 달콤한 향과 산미, 바디감의 조화가 뛰어난 커피로 품격 있는 커피의 세계를 만나보세요.

알고 갑시다

폴 바셋(Paul Bassett)은 스페셜티 생두가 한 잔의 커피가 될 때까지 까다롭고 높은 기준을 항상 유지하고 있습니다. 에티오피아, 브라질 등 원산지에서의 까다로운 선별 과정을 거쳐 선별된 생두가 고유한 맛과 향을 섬세하게 표현하는 미디엄 로스팅을 통해 수준 높은 원두가 되고 숙련된 전문 바리스타의 손을 거쳐 한 잔의 완벽한 커피가 됩니다.

SSG TIPS

커피 선택팁

로스팅 정도에 따라 입맛에 맞는 커피 선택하기

1) 라이트 로스트: 생두를 굵게 갈아서 약한 열로 볶는 라이트 로스트는 엷고 붉은 갈색을 띠는 커피로, 산미가 강합니다.
2) 미디엄 로스트: 라이트 로스트보다 진하지만 갈색에 가까워요. 오일 성분이 없어서 건조하며, 우유나 설탕을 넣어 부드럽게 즐기기에 좋답니다.
3) 다크 로스트: 강하게 로스팅 하여 쓴맛과 단맛이 풍부해지고, 산미와 카페인은 줄어듭니다. 유럽 스타일의 커피 혹은 식사 후 마시는 아이스커피에 사용하기 좋아요.

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