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바다 내음 가득한
싱싱한 활전복

바다의 신선함을 그대로 간직한 활전복입니다. 깨끗한 청정해역에서 자란 활전복은 특유의 고소한 감칠맛과 쫄깃쫄깃 오독오독한 식감이 살아있어요. 담백한 활전복은 회부터 전복죽, 버터구이, 찜, 해물탕, 라면 등 다양한 요리에 활용하실 수 있답니다. 바다에서 잡은 싱싱한 국내산 활전복을 집에서도 만나보세요.

SSG TIPS

[활], [생물] 선택팁

[활]과 [생물]은 무엇이 다른가요?

[활]: 살아있는 상태의 가장 신선한 수산물입니다. NE.O에 있는 수족관에서 갓 잡아 집앞으로 배송해드립니다.
(배송과정에서 수산물이 죽을 수 있으나 신선도에는 문제가 없답니다.)

[생물]: 갓 잡은 수산물을 꼼꼼히 선별/포장한 상품입니다. [활]만큼이나 수산물 본연의 맛을 느끼기 좋습니다.

전복 손질법

전복 깔끔하게 손질하는 방법

1) 솔이나 칫솔로 전복을 문질러 이물질을 제거해줍니다.
2) 수저나 칼을 이용하여 육질과 껍데기를 연결하는 패각근을 잘라주세요.
3) 전복의 껍데기와 육질, 내장을 분리합니다.
4) 육질 부분에서 이빨을 제거합니다.

Tip ! 바로 사용하지 않을 경우 깨끗이 씻어 냉동 보관해주세요.

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