면이 가늘어 가볍고
탄력있는 스파게티니
탄력있는 스파게티니
이탈리아 고급 듀럼밀을 찬물로 반죽하고 청동 다이로 뽑아낸 정통 파스타, 마르텔리 스파게티니입니다. 90년 넘게 지켜온 마르텔리 파스타의 전통 생산방식을 따라 저온에서 51시간 이상 건조해 면발의 쫄깃함을 제대로 살려냈답니다. 면이 가늘어 가볍지만 쫄깃하고 탄력 있는 스파게티니는 토마토, 크림, 오일 모든 소스 요리에 잘 어울리지만 특히 피쉬소스와 궁합이 좋습니다. 면의 탄력이 살아나는 알단테로 5분간 삶아 더욱 맛있게 드셔보시길 바랍니다.
CHECK
마르텔리
- 마르텔리(Martelli)는 이탈리아 투스카니 지역의 파스타 팩토리입니다. 1926년부터 오랜 시간동안 정인정신으로 이탈리아 파스타를 만들어 왔어요. 전통을 고수하여 모든 작업 공정부터 포장까지 수제로 이루어지고 있죠. 쫄깃한 식감과 부드러운 풍미를 살리기 위해 오직 듀럼밀만을 사용하고 있답니다.
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