오도독 볶은 땅콩
고소한 풍미를 그대로 즐겨도 좋고, 요리나 베이킹 등에 다양하게 활용하기도 좋은 바삭바삭 볶은 땅콩입니다. 오도독오도독 씹어먹기 좋은 볶은 땅콩은 고소한 맛과 독특한 식감으로 가볍게 먹기 좋은 견과류죠. 소금을 살짝 첨가해 믹서기에 넣고 페이스트 상태가 될 때까지 갈아주면 홈메이드 땅콩 버터도 손쉽게 만들 수 있답니다.
볶은 땅콩을 그대로 고소하게 즐기실 수 있지만, 드시기 전에 프라이팬에 살짝 볶아 소금을 첨가해 드셔보세요. 한 층 바삭해진 식감에 고소하고 짭조름한 감칠맛이 더해져 땅콩을 더욱 맛있게 드실 수 있답니다.
1) 호두 : 오메가 3 지방산과 단백질, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
2) 잣 : 불포화 지방산과 칼륨, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
3) 땅콩 : 불포화 지방산과 무기질, 비타민 B, 비타민 E가 풍부해요.
-견과류 선택 방법
껍질이 그대로 있는 경우 더 오래 보관할 수 있으며, 알이 굵고 들어 올렸을 때 묵직한 것이 좋아요. 가공된 견과류라면 찌든 냄새가 나는 것은 피해주세요.
-더 맛있게 먹는 방법
자연 그대로 즐겨도 좋고, 우유 또는 크림과 함께 곱게 갈아 스무디로 음용하거나 각종 채소와 섞어 샐러드로 먹어도 좋아요.
-싱싱하게 보관하는 방법
남은 견과류는 밀폐 용기에 담아 건조하고 서늘한 곳에 두어야 합니다. 냉장 보관을 추천하며 냉동 보관하면 장기간 사용할 수 있어요.
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