매콤한 소스를 입은 한양식품 매콤한 숏다리입니다. 쫄깃한 식감이 살아있는 오징어 다리에 자극적이지 않는 매콤함 소스를 더하여 풍부한 감칠맛을 살렸어요. 입이 심심할 때나, 간편한 술안주로도 제격이랍니다. 쫄깃하고 딱딱하기 때문에 전자레인지에 살짝 구워드시면 조금 더 부드럽게 숏다리를 즐길 수 있습니다.
1) 내장을 제거하고 깔끔하게 손질한 오징어를 먹기 좋게 잘라주세요.
2) 오징어는 부위별로 지퍼팩에 따로 담고, 뭉치지 않게 잘 펼친 후 냉동 보관해주세요.
Tip! 살아있는 생물은 손질 없이 냉동 보관해주시고, 신선도가 조금 떨어지는 것은 적당한 크기로 잘라 데친 후 냉장 보관해주세요.
1) 팬에 물 2컵을 넣고, 끓기 시작하면 설탕 1 큰 술을 넣어주세요.
2) 설탕이 물에 녹을 동안 오징어를 손으로 찢기 좋게 몸통 끝 부분을 가위로 잘라주세요.
3) 팬에 불을 끄고, 오징어를 10분간 팬에 담가주세요.
4) 물기를 닦아낸 후 그대로 드셔도 좋지만, 전자레인지에 30초간 오징어를 돌리면 더 부드럽게 드실 수 있습니다.
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