고소한 버터 오징어
고소하게 구워낸 오징어에 입맛을 자극하는 감칠맛을 더한 오징어불고기 버터구이입니다. 매콤 달콤한 불고기 맛이 더해져 맛의 조화가 일품이에요. 그래서 누구든 호불호 없이 맛있게 즐길 수 있답니다. 미니 고추장이 포함되어 있으니, 기호에 따라 같이 드셔보세요. 쫄깃쫄깃 맛있는 오징어는 입이 심심할 때 즐기는 주전부리, 아이들 간식, 어른들의 간단한 술안주로 제격일 거예요.
1) 내장을 제거하고 깔끔하게 손질한 오징어를 먹기 좋게 잘라주세요.
2) 오징어는 부위별로 지퍼팩에 따로 담고, 뭉치지 않게 잘 펼친 후 냉동 보관해주세요.
Tip! 살아있는 생물은 손질 없이 냉동 보관해주시고, 신선도가 조금 떨어지는 것은 적당한 크기로 잘라 데친 후 냉장 보관해주세요.
1) 팬에 물 2컵을 넣고, 끓기 시작하면 설탕 1 큰 술을 넣어주세요.
2) 설탕이 물에 녹을 동안 오징어를 손으로 찢기 좋게 몸통 끝 부분을 가위로 잘라주세요.
3) 팬에 불을 끄고, 오징어를 10분간 팬에 담가주세요.
4) 물기를 닦아낸 후 그대로 드셔도 좋지만, 전자레인지에 30초간 오징어를 돌리면 더 부드럽게 드실 수 있습니다.
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