만든 드립백 커피
커피 전문가들이 직접 로스팅 해 균일하고 더 맛있는 커피를 제공하기 위해 노력하는 드립핑크에서 만든 향이 살아있는 콜롬비아 슈프리모 드립백커피입니다. 향이 살아있는 맛있는 커피를 위해 신선한 햇생두 (뉴크롭)를 사용해 로스팅 했어요. 또한, 시간당 2000봉 이상 생산 가능한 안전하고 자동화된 설비를 통해 신선한 드립백커피를 만들고 있답니다. 분쇄한 커피는 공기와 만나 산패를 시작하게 되면 커피 고유의 향이 사라지게 돼요. 그래서 가급적 공기 노출을 최소화하고 빨리 포장을 진행하는 게 맛있는 커피를 위한 키포인트라 생각하고 30분 이내에 드립백 커피 포장을 끝낸답니다. 잘 내려진 드립 커피 한 잔은 사랑하는 연인과의 핑크빛 로맨스와도 같은 달콤한 기억으로 남아요. 은은한 꽃향기가 살아있는 드립백 커피로 기분 좋은 커피 한 잔을 즐겨보세요.
- 1. 절취선을 따라 드립백을 개봉해 주세요.
2. 드립백의 양 날개를 넓혀 컵에 알맞게 걸어주세요.
3. 90℃ 정도 온수를 2~3회에 걸쳐 붓고 140~180ml 추출해 주세요.
4. 드립백 커피를 드실 때는 조금 높은 컵을 사용하시면 좋습니다. 드립핑크 드립주전자 350ml을 이용해 물을 부으시면 물을 넘치지 않게 안정적으로 내릴 수 있습니다.
5. 드립백 커피를 아이스로 마시는 방법: 먼저 컵에 얼음을 드립백 커피를 걸 수 있을 정도로 넣어주세요. 컵에 드립백 커피를 걸어 온수를 드립백 커피에 부어주세요. 3회 이상에 걸쳐 물을 부어주세요.
6. 드립백 커피를 내릴 때 물에 3분 이상 담가놓지 마세요. 오래 담가 놓으면 후미에서 나오는 커피의 좋지 않은 잔미를 느끼실 수 있습니다.
1) 라이트 로스트: 생두를 굵게 갈아서 약한 열로 볶는 라이트 로스트는 엷고 붉은 갈색을 띠는 커피로, 산미가 강합니다.
2) 미디엄 로스트: 라이트 로스트보다 진하지만 갈색에 가까워요. 오일 성분이 없어서 건조하며, 우유나 설탕을 넣어 부드럽게 즐기기에 좋답니다.
3) 다크 로스트: 강하게 로스팅 하여 쓴맛과 단맛이 풍부해지고, 산미와 카페인은 줄어듭니다. 유럽 스타일의 커피 혹은 식사 후 마시는 아이스커피에 사용하기 좋아요.
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