오도독 피스타치오
칼로리와 지방 함량이 낮아 부담 없이 먹을 수 있는 한 입 간식, 오도독 구운 피스타치오입니다. 부드러운 맛이 일품이 피스타치오는 각종 음식 및 아이스크림, 제빵, 제과 등에 잘 어울린답니다. 고소한 매력의 오도독 구운 피스타치오로 평범한 요리에 한층 고급스러운 맛을 더해보세요.
1. 푸르스름 한 속 알맹이가 껍질에 싸여 있는 피스타치오는 지중해 및 아시아 요리에 널리 사용되고 있습니다. 생으로 드시거나 살짝 구워서 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
2. 각종 요리 위에 잘게 썰어서 뿌려서 드시면 부드럽게 씹히는 고소한 맛이 요리의 식감을 높여주고 눈과 입을 동시에 만족시킬 수 있습니다.
3. 피스타치오, 우유, 생크림 등을 믹서기에 넣고 적당히 갈아서 얼려보세요. 아이들이 좋아하는 홈메이드 아이스크림을 만들 수 있습니다.
1) 호두 : 오메가 3 지방산과 단백질, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
2) 잣 : 불포화 지방산과 칼륨, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
3) 땅콩 : 불포화 지방산과 무기질, 비타민 B, 비타민 E가 풍부해요.
-견과류 선택 방법
껍질이 그대로 있는 경우 더 오래 보관할 수 있으며, 알이 굵고 들어 올렸을 때 묵직한 것이 좋아요. 가공된 견과류라면 찌든 냄새가 나는 것은 피해주세요.
-더 맛있게 먹는 방법
자연 그대로 즐겨도 좋고, 우유 또는 크림과 함께 곱게 갈아 스무디로 음용하거나 각종 채소와 섞어 샐러드로 먹어도 좋아요.
-싱싱하게 보관하는 방법
남은 견과류는 밀폐 용기에 담아 건조하고 서늘한 곳에 두어야 합니다. 냉장 보관을 추천하며 냉동 보관하면 장기간 사용할 수 있어요.
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