전북 군산, 장항의 해역은 조석간만의 차가 크고 온화한 기후로 홍새우가 서식하기 좋은 천혜의 자연조건을 갖춘 바다로 매년 맛좋고 통통한 홍새우가 어획됩니다. 국산 국물용 홍새우는 그중에서도 상태가 좋은 원물을 엄선해 고객님께 보내드립니다.

깊고 감칠맛 나는 육수, 국산 국물용 홍새우와 함께라면 어렵지 않아요. 제철에 서해안과 서해안 일대 군산, 장항 해역에서 어획한 홍새우를 바로 열풍 건조시킨 국산 홍새우로 색이 맑고 윤기가 나는 것이 특징이에요. 칼슘, 타우린, 키토산, 단백질 같은 영양소도 풍부해 맛과 영양을 모두 갖춘 효자 식재료이며 국, 찌개, 국수 요리를 위한 육수용, 바삭바삭한 볶음용, 볶음밥 등 다양하게 활용할 수 있어 참 좋답니다. 주방에 두고 필요할 때마다 꺼내서 맛있는 식탁을 완성해 주세요.

재료 : 홍새우 한줌, 계란 3개, 애호박 20g, 파 20g, 새우젓 반큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 반큰술, 참기름 1큰술, 후추

1. 새우의 머리와 다리를 떼어내 손질하고 볶아줍니다.
2. 냄비에 물과 새우를 넣어 끓이며 애호박, 새우젓과 굴소스, 다진마늘을 넣습니다.
3. 팔팔 끓이며 풀어둔 계란을 넣습니다. 계란이 익으면 썬 파와 참기름, 후춧가루를 넣습니다.
4. 조금 더 끓여 완성합니다.

재료 : 홍새우 한줌, 국물멸치 한줌, 다시마 2장, 청양고추 2개, 애호박 1/3개, 간마늘 1/2숟가락, 두부 반모, 양파 1/2개, 무 조금, 대파 1/2개, 된장 1숟가락, 쌈장 1티스푼, 고춧가루 1숟가락

1. 홍새우, 국물멸치, 다시마, 자른 청양고추 1개를 넣고 끓여 육수를 만들고 건더기를 건져줍니다.
2. 육수에 깍둑 썬 무, 간마늘을 넣고 끓이며 썬 애호박, 무, 양파, 청양고추, 대파를 넣어 계속 끓입니다.
3. 익어가면 자른 두부를 팔팔 끓이다 중불로 낮춰 어슷썬 청양고추 1개, 된장, 양파, 고춧가루를 넣고 중약불에서 끓입니다.
4. 국의 무가 익을 때까지 끓이며 된장으로 간을 맞추며 완성합니다.