구운 오징어
쫄깃한 오징어 살과 입 안을 가득 채우는 감칠맛으로 사랑받는 구운 오징어를 소개합니다. 60년 전부터 수산물 어족 자원이 풍부해 고급 어포류를 일본에 수출하여 전통적으로 수산물 가공 산업이 발달한 지역인 경남 삼천포에서 생산한 구운 오징어입니다. HACCP 인증 가공으로 높은 품질과 안전성을 자랑한답니다. 건조한 뒤 찢어 채를 만들었기 때문에 먹기 더욱 편하며, 씹을수록 고소함이 배어 나와 간식, 간단한 술안주 등 어디에나 잘 어울리는 삼천포에서 맛있게 구운 오징어를 만나보세요.
1. 전자레인지나 약한 불에 살짝 조리하여 더욱 맛있게 드세요.
2. 취향에 맞게 마요네즈나 고추장 같은 소스를 곁들이면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
3. 술과 함께 먹는 안주로 추천드리며, 입이 심심할 때 찾는 간식으로도 좋아요.
1) 내장을 제거하고 깔끔하게 손질한 오징어를 먹기 좋게 잘라주세요.
2) 오징어는 부위별로 지퍼팩에 따로 담고, 뭉치지 않게 잘 펼친 후 냉동 보관해주세요.
Tip! 살아있는 생물은 손질 없이 냉동 보관해주시고, 신선도가 조금 떨어지는 것은 적당한 크기로 잘라 데친 후 냉장 보관해주세요.
1) 팬에 물 2컵을 넣고, 끓기 시작하면 설탕 1 큰 술을 넣어주세요.
2) 설탕이 물에 녹을 동안 오징어를 손으로 찢기 좋게 몸통 끝 부분을 가위로 잘라주세요.
3) 팬에 불을 끄고, 오징어를 10분간 팬에 담가주세요.
4) 물기를 닦아낸 후 그대로 드셔도 좋지만, 전자레인지에 30초간 오징어를 돌리면 더 부드럽게 드실 수 있습니다.
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