상품상세

기름기가 적고
쫄깃한 대구 슬라이스

지속 가능한 어업 방식을 통해 어획된 MSC인증 대구를 사용한 슬라이스이에요. 전문가들의 수작업으로 정성스럽게 가공하여 잔가시가 거의 없으며, 기름기가 적고 쫄깃한 식감이 살아 있어 다양한 요리에 활용하기 좋아요. 전, 생선가스, 이유식 등 부담 없이 즐길 수 있으며, 담백한 맛으로 온 가족이 함께 즐길 수 있어요. 해양생태계를 보호하는 착한 수산물을 선택해 특별한 상차림을 완성해 보세요.

POINT

참고해 주세요

MSC란?: 해양관리협의회의 약자로 우리 미래 세대가 바다와 수산물을 지속적으로 즐길 수 있길 바라며 바다의 자원을 보호하는 것을 목적으로 하고 있는 국제 비영리기구입니다.

MSC 에코라벨이란?: 지속 가능한 어업 활동을 인증하고 독려 및 장려하며 MSC의 엄격한 어업기준에 따라 지속가능한 방식으로 어획된 수산물만이 받을 수 있습니다.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

[대구전]
1. 전날 냉장실에 옮겨 해동을 하고 키친타월에 올려 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요.
2. 밑간으로 소금, 후추를 솔솔 뿌려줍니다.
3. 밀가루를 앞, 뒤로 골고루 묻혀주고 계란물에 담가주세요.
4. 식용유를 적당히 두르고 대구전을 올려 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
(기호에 따라 쑥갓이나 홍고추 등 고명을 올려 부쳐도 좋습니다.)

[대구죽]
1. 전날 냉장실에 옮겨 해동을 하고 키친타월에 올려 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요.
2. 야채는 먹기 좋게 다져서 준비해주세요.
3. 멸치육수가 끓어오르면 썰어둔 야채를 넣고 대구슬라이스를 넣어줍니다.
4. 끓어오르면 거품은 제거해주고, 대구를 가위나 숟가락으로 으깨주세요.
5. 밥을 넣고 밥알이 뭉근하게 풀어질 때까지 끓여주세요.
6. 소금으로 입맛에 맞춰서 간을 해주세요.

이렇게 보관하세요

-18°C이하 냉동보관하세요. 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 시키지 마세요.

이렇게 포장되어 있어요

이미지에 마우스를 올리시면 확대됩니다