오독오독 아몬드
단백질과 식이섬유가 풍부해 든든한 영양 간식, 볶음 아몬드입니다. 캘리포니아 아몬드는 엄격한 관리 아래 생산되는 제품으로 아몬드 본연의 고소한 풍미를 느낄 수 있답니다. 그냥 먹어도 좋고 각종 요리에 토핑으로 올려 즐겨도 좋아요. 오독오독 씹히는 식감이 매력적인 볶음 아몬드로 고소함을 충전해보세요.
1. 아몬드를 듬뿍 넣어 달콤하고 고소한 수제 초콜릿 만들어보세요.
2. 반죽 또는 토핑으로 아몬드를 넣어 아삭아삭 씹히는 식감과 고소한 맛있는 음식을 만들어 보세요.
1) 아몬드 멸치볶음: 볶아서 비린내를 제거한 멸치에 설탕, 간장, 맛술, 참기름으로 완성된 양념장과 함께 볶아주세요. 마지막으로 아몬드를 넣어 잘 섞어주세요. 참깨를 넣어주시면 고소한 풍미를 가득 느낄 수 있답니다.
2) 아몬드 고구마 볼: 고구마는 푹 삶아 껍질을 벗기고 으깬 뒤 계핏가루, 참기름, 소금을 넣어 버무려 체에 내려주세요. 건포도를 불려 굵게 다져주세요. 고구마와 다진 건포도를 동그랗게 빚은 다음 아몬드 가루에 굴리면 맛있는 간식이 완성된답니다.
3) 바나나 아몬드 주스: 우유 200ml. 바나나 두 개, 아몬드 5알을 함께 갈아주세요. 든든한 주스가 완성됩니다.
1) 호두 : 오메가 3 지방산과 단백질, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
2) 잣 : 불포화 지방산과 칼륨, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
3) 땅콩 : 불포화 지방산과 무기질, 비타민 B, 비타민 E가 풍부해요.
-견과류 선택 방법
껍질이 그대로 있는 경우 더 오래 보관할 수 있으며, 알이 굵고 들어 올렸을 때 묵직한 것이 좋아요. 가공된 견과류라면 찌든 냄새가 나는 것은 피해주세요.
-더 맛있게 먹는 방법
자연 그대로 즐겨도 좋고, 우유 또는 크림과 함께 곱게 갈아 스무디로 음용하거나 각종 채소와 섞어 샐러드로 먹어도 좋아요.
-싱싱하게 보관하는 방법
남은 견과류는 밀폐 용기에 담아 건조하고 서늘한 곳에 두어야 합니다. 냉장 보관을 추천하며 냉동 보관하면 장기간 사용할 수 있어요.
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