계피는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어 꿀과 함께 따뜻한 물에 섞어 계피차로 만들어 먹으면, 추운 겨울이나 환절기에 으슬으슬 추위를 탄 몸을 달래줄 거예요. 여름에는 음료를 만든 뒤 냉장고에 넣어두었다가 차갑게 즐겨보세요. 카시아 계피로 만든 가루 특유의 알싸하고 쌉사름한 향과 은은하게 달콤한 향의 매력을 느낄 수 있을 거예요.
그 외에 떡을 만들 때나 쿠키, 빵을 만들 때 사용할 수 있고 육류 요리에 넣으면 잡내를 제거해주는, 참 쓸모 많은 계피가루입니다.

먹고 남은 레드 와인에 사과, 오렌지 등의 과일과 설탕을 함께 넣고 끓여 뱅쇼로 만들어 보세요. 갓 끓여 따뜻하게, 냉장고에 넣어 두고두고 차갑게도 즐겨도 좋아요.