우리 땅에서 난 재료로 만든 감자전분입니다. 국내산 감자에서 추출한 전분이 99% 함유되어 있어요. 여러 전분 가운데서도 점성이 높은 감자전분은 반죽에는 찰기를, 튀김에는 바삭바삭함을 더해주지요. 단독으로 쓰기도 하고 밀가루, 튀김가루 등과 적절히 배합해 원하는 식감을 구현해낼 수 있답니다. 수제비나 떡, 만두 등 각종 반죽과 프라이드 치킨, 꿔바로우 등의 튀김 요리를 할 때 빛을 발하는 구원투수라고 할 수 있어요.

감자를 길쭉하게 썬 뒤 감자전분을 골고루 묻혀 튀기면 음식점에서 파는 것처럼 바삭바삭한 감자튀김이 완성돼요.
손질한 닭에 감자전분을 입혀 튀기면 겉은 바삭, 속은 촉촉한 프라이드 치킨이 된답니다.
카레라이스나 수프, 각종 소스의 농도를 조절할 때 감자전분을 추가해보세요. 적당한 걸쭉함을 찾을 수 있어요.