단단한 껍질 속 고소함을 감추고 있는 해바라기씨입니다. 한해살이풀인 해바라기의 열매로, 불포화지방산과 단백질, 나이아신 등이 풍부해 새롭게 주목받고 있답니다. 아이들 간식으로도 좋고 다양한 요리에 활용할 수 있다는 장점을 두루 갖추고 있는데요. 작은 한 알이지만 그 고소함은 충분할 거예요.
불가리아의 뜨거운 햇볕 아래 청정한 환경에서 자란 해바라기에서 채취한 열매를 깐깐한 선별 작업을 거쳐 골라 담았어요. 볶지 않은 해바라기 씨는 오독오독 씹는 맛이 좋고, 볶을수록 맛이 진해져 샐러드, 요거트 등에 곁들여 먹기 좋아요. 쿠키나 빵 등 베이킹에 사용하기도 적합하지요.


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불가리아는,
풍부한 일조량에 연중 내내 춥지 않은 기후 조건으로 청정한 환경에 해바라기씨 재배에 적합한 지역이에요. 특히 불가리아 해바라기씨는 알이 단단하고 윤기가 있어 품질이 우수하다는 평가를 받고 있습니다.