친환경 가지
말랑하고 촉촉한 식감의 친환경 가지예요. 보랏빛 껍질과 부드러운 속살로 이루어져 있는데, 껍질에 폴리페놀의 일종인 안토시아닌이 함유되어 있으니 껍질째로 섭취하는 것이 좋답니다. 스펀지처럼 부드럽고 말랑말랑한 속살은 수분을 흡수하여 양념이 잘 배어들지요. 가지나물, 가지무침, 가지 튀김 등 여러 요리로 활용이 가능하답니다. 가지는 피클, 샐러드 등의 요리로 활용해 먹기 더욱 좋아요.
1) GAP인증 : 유해미생물, 농약, 중금속 등 각종 위해요소를 사전에 제거하거나 감소시켜 국가가 정한 기준치 이하로 관리하여 안정성이 확보된 농산물을 말해요. 먹거리 안전은 물론 환경까지 생각한다면 GAP마크를 꼭 확인하세요.
2) 저탄소인증 : 농축산물 생산 전 과정에서 온실가스 배출량을 줄이는 ‘저탄소 농업기술’을 적용한 농산물임을 국가가 인증한 거예요. 건강한소비, 착한소비를 신경쓴다면 저탄소마크를 꼭 확인하세요.
친환경 인증제도는 국가가 인증한 품질 좋고 안전한 농식품임을 알 수 있도록 표시한 것 입니다.
1) 상품명 내 친환경 표기 : 유기농 혹은 무농약 인증을 반드시 받아야 하며, 농약이나 화학비료등의 사용을 줄인 상품을 말해요.
2) 유기농 : 최초 수확하기 3년 전부터 농약이나 화학비료는 일체 사용하지 않고 재배된 것을 말해요.
3) 무농약 : 농약은 전혀 쓰지 않고 화학비료는 권장 시비량의 1/3이내로 사용한 것을 말해요.
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