노란 달콤함
붉은빛 겉면에 노란 속살이 매력적인 애플망고예요. 고품질로 엄선하여 신선하게 준비했어요. 풍부한 영양을 품은 애플망고는 탱글탱글한 식감과 달콤함이 일품이랍니다. 흐르는 물에 가볍게 씻어 그냥 먹어도 좋고, 잼이나 에이드로도 활용해 보세요. 애플망고의 달콤함으로 기분까지 좋아질 거예요.
- 중량
- 740g(팩)
- 당도
- 14 Brix 내외 *당도는 샘플측정이며 시기에 따라 일부 차이가 있을 수 있습니다.
- 원산지
- 브라질산
- 입고시 랜덤으로 당도 체크를 진행하여 품질 및 후숙도를 관리하고 있습니다. 입고된 망고는 크기와 색깔, 표면의 흠집 등 엄격하고 깐깐한 품질 관리를 거쳐 선별 후 포장합니다.
- 브라질 애플망고는 뜨거운 태양 아래 재배되어 달콤한 맛과 향이 뛰어나 세계적으로 인정받는 고급 품종입니다. 당도가 높고 부드러운 식감을 갖춘 것이 특징입니다. 최적의 시기에 수확 후 좋은 품질의 망고를 빠르고 신선한 상태로 센터에 입고하여 선도를 유지합니다.
1) 망고는 가운데에 크고 넓적한 씨가 들어있으므로 양옆의 과육을 잘라주세요.
2) 자른 과육은 껍질이 뚫리지 않게 칼로 격자무늬를 내주세요.
3) 껍질을 과육 안쪽으로 밀어 넣어 뒤집은 후 손으로 떼거나 칼로 잘라주세요.
Tip ! 껍질을 벗긴 망고는 밀폐용기에 담아 냉장실에 수일간 보관이 가능하고, 냉동고에서는 6개월가량 보관할 수 있습니다.
1) 골드 망고
우리가 알고 있는 가장 일반적인 망고로 부드럽고 달콤한 것이 특징이에요.
2) 애플망고
사과처럼 붉은빛을 띤 애플망고는 씨가 작고 과즙이 풍부하며 아주 달콤해요.
3) 무지개 망고
애플망고의 상큼함과 골드 망고의 달콤함을 한 번에 느낄 수 있는 고급 품종이에요.
4) 그린 망고
익지 않은 상태의 망고로 시큼한 맛이 강해서 음식의 조미료나 부재료로 주로 사용돼요.
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