신선한 미네랄을 머금은 히말라야 핑크암염을 언제나 편리하게 뿌려 쓸 수 있게 곱게 갈아 준비했습니다. 바다소금에 비해 덜 짜고 단맛을 끌어올리는 특성이 있어 디저트에 활용하기에도 좋답니다.
히말라야 솔트를 바닐라 아이스크림 위에 뿌려 보세요. 소금의 달큰한 짠맛이 아이스크림의 단맛을 더욱 올려 주면서 향긋한 바닐라 향과 조화를 이루고, 고운 입자가 부드러운 아이스크림과 어우러져 고급스러운 단짠단짠 아이스크림이 완성된답니다.
1) 천일염: 가공되지 않은 소금으로 미세하지만 쓴맛이 남아있습니다. 요리에 사용하기보단, 배추를 절이거나 젓갈 또는 장류를 만들 때 사용하기 좋습니다.
2) 꽃소금: 천일염의 불순물을 없애고 결정시킨 소금으로 조금 더 짜고 입자가 작습니다. 반찬, 국 등 요리의 간을 맞추실 때 대부분의 조리에 사용하시기 좋습니다.
3) 구운 소금: 천일염을 고온에서 볶거나 구운 소금으로, 쓴맛이 제거되고 부드러우며 짠맛이 덜 합니다. 무침이나 조림, 생채 등 모든 조리에 잘 어울립니다.
4) 허브 솔트: 소금에 향미가 나는 재료를 섞어 만든 시즈닝 솔트입니다. 요리에 풍미를 더하기 좋으며 고기, 생선 등 요리에 더하면 잡내를 줄이고 깔끔한 맛을 더해줍니다.
5) 맛소금: 조미료를 넣어 특유의 감칠맛을 살린 소금으로, 도라지나물, 무나물 등 숙채 무침에 많이 이용합니다. 김에 들기름과 맛소금을 뿌려 구워 드실 때도 좋습니다.
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