35년 전통 한우 전문점 ‘벽제갈비’의 노하우가 담긴 육개장입니다. 제주 고사리와 양질의 한우를 듬뿍 넣어 든든한 한 끼로 손색없지요. 적당한 맵기로 맛을 낸 한우 사골 국물을 후루룩 들이켜보세요.

하루 전날 냉장 보관하거나 흐르는 물에 담가 완전하게 해동된 육개장을 냄비나 뚝배기에 담아 한소끔 끓여주면 끝! 취향에 따라 들깨가루나 청양고추를 첨가해도 좋아요. 미리 삶아 찬물에 헹궈둔 소면을 넣고 끓여도 별미랍니다.

벽제갈비는 1986년부터 명맥을 이어온 최고급 갈비 전문점의 대명사입니다. 최상급 한우만을 취급하여 고품질의 요리를 선보이지요. 최근엔 전문 요리사의 프리미엄 한식을 집에서도 즐길 수 있는 밀키트 라인을 선보이고 있습니다.