50년 일본 전통이 담긴 매실 절임
매실을 소금과 식초로 장시간 숙성시킨 일본식 매실 절임, 우메보시입니다. 50년 전통방식으로 우메보시를 만들어온 세키모토에서 만들었어요. 새콤하고 짭조름해서 흰 밥과 함께 먹어도 맛있는 반찬이 됩니다.
맛있게 드시려면?
참기름을 넣은 따뜻한 밥에 다진 우메보시와 통깨를 넣고 살살 섞어주세요. 주먹밥을 정삼각형 모양으로 빚은 후 김을 붙이면 우메보시 주먹밥이 완성된답니다.
알고 갑시다
세키모토는 매실 가공식품을 만드는 우메보시 제조사예요. 우메보시가 유래한 일본 와카야마현에서 50여 년 동안 전통 방식으로 만들어왔어요. A급 매실을 엄선한 뒤 모든 공정을 수작업으로 해내고 있답니다.
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