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알갱이가 살아있는 겨자 소스

먹을 때마다 톡톡 씹히는 알갱이에서 기분 좋은 매콤함이 퍼지는 겨자 소스예요. 갈색 겨자씨를 거칠게 부순 뒤 버주스, 소금, 향신료에 담가 완성해 부드러운 향과 새콤한 맛으로 입맛을 돋아줍니다.

맛있게 드시려면

소시지, 햄, 로스트 비프 등의 육가공품을 찍어 먹거나 스테이크 소스로 활용하면 깔끔하게 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.

알고 갑시다

프랑스 디종지역에서 1816년 설립된 역사 깊은 브랜드입니다. 머스타드 메이커의 오리지날 레시피를 기본으로 품질 좋은 머스타드를 생산하고 있어요.

SSG TIPS

와사비/겨자/머스터드 선택팁

감칠맛을 더하는 알싸한 소스 선택하기

1) 와사비: 고추냉이의 뿌리를 갈아 만든 것으로, 알싸한 향과 강렬한 매운맛이 생선의 비린 맛을 없애줍니다. 생선 요리, 소바에 주로 쓰이며 고기와도 잘 어울립니다.
2) 겨자: 겨자씨를 통째로 갈아 만든 것으로, 쓴맛과 떫은맛 그리고 톡 쏘는 시원한 맛이 특징입니다. 냉채, 초무침, 냉면 등 풍미를 높이는데 좋습니다.
3) 머스터드: 겨자의 매운맛을 줄여 대중적 입맛에 맞게 만든 소스입니다. 샌드위치, 소시지, 핫도그 등에 잘 어울립니다.

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