이탈리아 에밀리아 로마냐 지방에서 재배한 포도 원액을 숙성한 발사믹 식초입니다. 와인식초가59% 함유되어 본연의 상큼한 향이 풍부해요. 음식에 부드러운 향미를 더하고 잡내를 깔끔히 잡아준답니다.

발사믹 식초, 양조간장, 맛술을 3:2:1 비율로 섞은 후 꿀을 살짝 넣어 스테이크용 소스를 만들어주세요. 깍둑썰기한 스테이크를 익힌 후 소스를 부어 졸이면 맛있는 찹스테이크가 완성된답니다. 취향에 따라 양파, 시금치를 소스와 함께 졸여 드시면 좋습니다.

마제티(Mazzetti)는 이탈리아 북부 에밀리아 로마냐 지방의 발사믹 전문 브랜드입니다. 유럽을 넘어 세계적으로 사랑받는 발사믹 회사 중 하나로 30여 개국에 수출하고 있어요. 포도 원액을 특수 제작한 오크통에 10년 이상 숙성 시켜 깊은 맛을 자랑하는 곳이에요.