건강하게 만들어 감칠맛 제대로 살린
상하농원 식당 30년 경력 셰프의 노하우가 담긴 레시피로 만들었답니다. 쫄깃한 꼴뚜기 본연의 맛과 식감에 어울리는 양념으로 맛깔스럽게 버무렸어요. 하얀 쌀밥에 꼴뚜기젓 하나면 밥 한 공기 뚝딱이죠.
알고 갑시다
상하농원은 2016년 4월, 전북 고창군 상하면에서 8년간의 준비 끝에 탄생한 자연 공동체입니다. 지역 농민들과 함께 친환경으로 기른 농축산물로 사계절 자연의 건강 먹거리를 생산하고 있습니다. 1, 2, 3차 산업을 한 자리에서 경험할 수 있도록 구성한 ‘6차 산업’공간인 공방을 운영하여 건강한 생산 과정을 통해 먹거리의 가치를 높이고자 노력하고 있습니다.
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#상하농원
비옥한 우리 땅에서 지은 신선한 농산물로 가공 과정을 최소화 해, 바른 생산 원칙을 준수하여 만든 건강한 먹거리 브랜드.
농촌과 도시를 연결하여 올바른 먹거리의 가치를 공유합니다.