식재료 본연의 맛을 중시하는 ‘홍연’의 가치관과 30년의 노하우로 만들었답니다. 해산물과 함께 고슬고슬 볶아낸 삼선 볶음밥과 깊은 풍미를 지닌 고품격 유니짜장을 함께 담았으니 편하게 셰프의 요리를 경험해 보세요.

<홍연>은 1993년 <호경전>을 시작으로 현재까지 오랜 역사를 이어온 조선호텔의 중식당입니다. 해산물, 두부, 야채 요리를 중심으로 가볍고 조화로운 광둥식 요리를 선보이고 있어요. 맛은 물론 영양이 조화를 이룬 건강한 요리를 추구하며, 고객들에게 제공되는 모든 요리에 공을 들이고 있습니다. 세계적인 레스토랑 가이드북 ‘저갯 서베이’에서 중국 요리에 대한 선입견을 깼다고 평을 했을 정도로 기존 중국 요리의 틀을 깨고 새로운 트렌드를 만들어가고 있습니다.