유명한 영화의 한 장면에 나오던 루밴 샌드위치의 주재료인 파스트라미를 소금집에서 만나보세요. 풍부한 소고기 육즙과 후추의 풍미가 매력적인 뉴욕 스타일의 델리미트로 호밀빵에 치즈를 넣어 뉴요커의 기분을 내어보세요.

작은 작업실에서 훈제 베이컨을 만들면서 시작된 소금집은 고기와 소금, 그리고 시간을 주재료로 하여 각종 햄과 살라미 등 수십 가지에 이르는 가공육을 만드는 공방이에요. 그중에서 오늘 소개할 파스트라미는 뉴요커들이 사랑하는 루밴 샌드위치의 주재료인데요. 원래는 루마니아계 유대인이 먹기 시작한 음식으로 그들의 뉴욕 이주로 미국에 소개되며 유명해졌다고 해요.

육즙 진한 소고기 원육에 후추를 입혀 히코리 훈연한 파스트라미를 살짝 구운 후 샤워 크라우트, 치즈와 함께 호밀빵에 넣어 샌드위치로 드시면 뉴욕의 어느 카페에 앉아 있는 듯한 기분을 느낄 수 있답니다.