세계 자연유산으로 지정된 호주의 청정지역, 타즈매니아 섬에서 양식된 프리미엄 연어입니다. 일 년 내내 일정한 온도의 해양성 기후와 청정 지역에서 자라기 때문에 다른 대서양 양식 연어에 대비 지방층이 적어 담백하고 고소한 맛이 특징이에요. 생연어 뱃살 부위와 꼬리부위를 500g의 넉넉한 양과 손질 필렛 형태로 담았습니다.
신선한 샐러드와 사시미 횟감용으로는 물론 초밥과 스테이크까지, 간단히 손질만 하셔서 프리미엄 연어 요리를 즐겨보세요.

타즈매니아는 호주의 최남단에 위치해 있는 섬입니다. 유네스코 지정 청정지역으로 연교차가 적고 일 년 내내 고른 온도를 보이는 해양성 기후의 영향으로 양식 연어가 잘 성장하기에 적합한 환경입니다.
타즈매니아 연어는 이 같은 천혜의 자연 환경에서 양식 밀도가 약 40% 기준으로 길러지고 있으며, 마리 당 활동성이 높아 지방질이 적고 담백한 맛이 특징입니다.

생연어는 구매하신 뒤 냉장보관 및 가급적 빨리 드셔주세요.
부득이하게 냉동보관을 하실 경우, 해동 시 냉장실에서 해동 시켜주시고 익혀서 드시는 요리에 사용하세요.
껍질과 가시를 제거하였으나 사용 용도에 따라 추가적인 손질 또는 제거가 필요하실 수 있습니다.
몸통살과 꼬리살 부분이 나뉘어 배송 될 수 있으며, 중량 기준으로 담아 2개 이상의 필렛(조각)을 받아보실 수 도 있습니다.
회색 또는 황갈색의 색을 띄는 부위는 연어 부위 중 하나 인 혈합육 부위로 맛과 품질에 이상이 없으니 안심하고 드셔도 됩니다.