입이 심심할 때, 퇴근 후 시원한 맥주 한잔 생각날 때, 쫄깃한 오징어가 제격이죠. 강릉상회의 고소한 버터구이맛 오징어는 부드러운 식감의 오징어에 고소한 버터를 발라 구웠어요. 따로 소스도 필요 없고 구울 필요도 없어 간편하게 즐길 수 있답니다.
강릉상회는 전국 유명산지의 제철 원물을 까다롭게 선별하여 안심하고 먹을 수 있도록 만든 프리미엄 건어물 판매 브랜드에요. 그중에서 술안주와 간식으로 많은 사랑을 받고 있는 버터구이맛 오징어는 부드러운 식감에 버터를 더해 구워내었답니다. 손으로 찢거나 자르기 편하고 손에 묻지 않아 더욱 깔끔하게 즐길 수 있어요.
에어프라이어에 한 번 더 살짝 구우면 버터의 풍미가 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다.
1) 내장을 제거하고 깔끔하게 손질한 오징어를 먹기 좋게 잘라주세요.
2) 오징어는 부위별로 지퍼팩에 따로 담고, 뭉치지 않게 잘 펼친 후 냉동 보관해주세요.
Tip! 살아있는 생물은 손질 없이 냉동 보관해주시고, 신선도가 조금 떨어지는 것은 적당한 크기로 잘라 데친 후 냉장 보관해주세요.
1) 팬에 물 2컵을 넣고, 끓기 시작하면 설탕 1 큰 술을 넣어주세요.
2) 설탕이 물에 녹을 동안 오징어를 손으로 찢기 좋게 몸통 끝 부분을 가위로 잘라주세요.
3) 팬에 불을 끄고, 오징어를 10분간 팬에 담가주세요.
4) 물기를 닦아낸 후 그대로 드셔도 좋지만, 전자레인지에 30초간 오징어를 돌리면 더 부드럽게 드실 수 있습니다.
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