줄기 대파
요리 재료에서 빠지면 섭섭한 싱그러운 초록과 산뜻한 흰색의 대파 중에서 줄기 부분을 소분하여 준비했어요. 육수에 빠질 수 없는 베이스 식재료로, 대파는 양념육류 요리에도 늘 함께하는 주요 식재료죠. 올리브유나 버터에 굽거나 익히면 특유의 단맛이 나 특히 꼬치구이용으로도 손색이 없답니다. 친환경으로 자라 더욱 안심할 수 있으니, 어디에나 활용할 수 있는 줄기대파를 만나보세요.
1) GAP인증 : 유해미생물, 농약, 중금속 등 각종 위해요소를 사전에 제거하거나 감소시켜 국가가 정한 기준치 이하로 관리하여 안정성이 확보된 농산물을 말해요. 먹거리 안전은 물론 환경까지 생각한다면 GAP마크를 꼭 확인하세요.
2) 저탄소인증 : 농축산물 생산 전 과정에서 온실가스 배출량을 줄이는 ‘저탄소 농업기술’을 적용한 농산물임을 국가가 인증한 거예요. 건강한소비, 착한소비를 신경쓴다면 저탄소마크를 꼭 확인하세요.
친환경 인증제도는 국가가 인증한 품질 좋고 안전한 농식품임을 알 수 있도록 표시한 것 입니다.
1) 상품명 내 친환경 표기 : 유기농 혹은 무농약 인증을 반드시 받아야 하며, 농약이나 화학비료등의 사용을 줄인 상품을 말해요.
2) 유기농 : 최초 수확하기 3년 전부터 농약이나 화학비료는 일체 사용하지 않고 재배된 것을 말해요.
3) 무농약 : 농약은 전혀 쓰지 않고 화학비료는 권장 시비량의 1/3이내로 사용한 것을 말해요.
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