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믹스로 완성하는
일본 현지 요리

일본 요리도 손쉽게 만나게 해주는 니신 오꼬노미야끼 믹스입니다. 가다랑어 분말을 함유해 깊은 감칠맛을 내며, 일본 현지에서 먹는 그 맛을 잘 느낄 수 있게 해줘요. 한 봉지당 약 4개의 오꼬노미야끼를 만들 수 있도록 소포장 되어 있어, 보관 걱정을 덜며 적당한 양을 즐기기 좋답니다. 양배추, 베이컨, 해물 등을 추가해 푸짐하고 맛있는 일본 음식을 만들어 보세요. 오꼬노미야끼뿐만 아니라 몬자 야끼, 부침개 등에도 활용할 수 있어 쓰임이 알찬 가루랍니다.

CHECK

쉽게 따라하는 간편 레시피

재료: <약 2장분> 오꼬노미야끼 가루 100g(1컵), 물 120ml(3/5컵), 계란 1개 (50g), 양배추 300g(약 6장) 잘게 썰기, 그 외 재료 오징어, 새우, 돼지고기, 파, 등 (총 약 150g)

조리: 1. 반죽을 만듦
오꼬노미 가루. 물을 섞습니다. (다소 거품이 있어도 괜찮습니다.)

2. 섞음
(계란은 여기서!) 양배추, 재료, 계란을 더해 살짝 섞어줍니다. (돼지고기는 구울 때 반죽위에 넓게 올려줍니다.) 밑에서 위로 공기를 넣어주듯 섞으면 더 두툼하게 구울 수 있습니다.

3. 굽기
200°C로 달군 팬에 기름을 치고 반죽의 표면이 노르스름해질 때까지 굽습니다. 두툼하게 굽기 위해선 반죽의 정중앙에 살짝 공간을 만듭니다. 다 구워질때까지 누르지 마세요. <프라이팬은 중불로 설정>

4. 뒤집기
노르스름할 때까지 굽고 한번 더 뒤집으면 완성됩니다. 소스, 마요네즈 등을 뿌려주고 김가루를 올려주세요. 뚜껑을 닫으면 더 두툼히 올라옵니다.

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