호주에서 재배하고 수확한 마카다미아 가운데 사이즈가 크고 모양이 좋은 제품만을 엄선하였답니다. 딱딱한 껍질째 저온 로스팅 해 인쉘상태로 진공 포장되어 마카다미아 본연의 맛과 영양성분을 고스란히 간직했죠. 껍질에 크랙이 있어 손으로 톡 하면 쉽게 제거되어 간편하게 즐길 수 있어요.
마카다미아는 매년 4월부터 10월까지 수확을 하며 10년 이상 성장한 나무에서 성숙된 열매가 저절로 땅에 떨어지게 됩니다. 죽기 전에 꼭 먹어야 할 음식 가운데 하나로 꼽힐 정도로 맛과 영양성분이 풍부한 견과류인데요. 감미로운 마카다미아 특유의 향과 아삭한 식감은 한번 맛보면 멈출 수 없는 매력을 지니고 있답니다. 인쉘상태의 마카다미아를 진공 상태로 포장해 최적의 선도를 유지한 채 받아보실 수 있답니다.
설탕, 올리고당, 조청을 1:1:1을 넣고 중약불에서 젓지 말고 끓이다가 거품이 올라오면 쌀알알이와 마카다미아를 넣고 골고루 잘 섞어주세요. 실가락이 생기면 스테인리스 사각통에 담아 모양을 만들어 10분 정도 굳혀주세요. 꺼내서 원하는 크기로 잘라 주면 맛있는 추억의 오란다가 완성됩니다.
1) 호두 : 오메가 3 지방산과 단백질, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
2) 잣 : 불포화 지방산과 칼륨, 비타민 A, 비타민 C가 풍부해요.
3) 땅콩 : 불포화 지방산과 무기질, 비타민 B, 비타민 E가 풍부해요.
-견과류 선택 방법
껍질이 그대로 있는 경우 더 오래 보관할 수 있으며, 알이 굵고 들어 올렸을 때 묵직한 것이 좋아요. 가공된 견과류라면 찌든 냄새가 나는 것은 피해주세요.
-더 맛있게 먹는 방법
자연 그대로 즐겨도 좋고, 우유 또는 크림과 함께 곱게 갈아 스무디로 음용하거나 각종 채소와 섞어 샐러드로 먹어도 좋아요.
-싱싱하게 보관하는 방법
남은 견과류는 밀폐 용기에 담아 건조하고 서늘한 곳에 두어야 합니다. 냉장 보관을 추천하며 냉동 보관하면 장기간 사용할 수 있어요.
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